是的，不同配置的大众桑塔纳确实可能会有不同的油耗表现。油耗受多种因素的影响，包括发动机类型、变速箱形式、车辆重量、车身设计以及驾驶习惯等。以下是一些可能影响大众桑塔纳油耗的关键因素：

1. 发动机类型

- 不同配置的桑塔纳可能会搭载不同的发动机，例如自然吸气发动机或涡轮增压发动机。涡轮增压发动机通常在动力更强的同时，油耗也可能更高。

- 排量大小也是一个重要因素。排量更大的发动机通常会消耗更多的燃油。

2. 变速箱类型

- 手动变速箱（MT）和自动变速箱（如AT、DSG双离合变速箱）对油耗的影响也很大。一般来说，手动变速箱的油耗会略低于自动变速箱，但这也取决于驾驶者的操作水平。

- 自动变速箱的效率和调校方式会影响油耗表现。

3. 车身重量

- 配置更高的车型可能会增加一些额外的配置（如天窗、真皮座椅、音响系统等），这些额外的重量会导致油耗上升。

4. 驾驶环境和驾驶习惯

- 城市道路拥堵会导致油耗显著增加，而高速行驶时油耗相对较低。

- 驾驶习惯也很重要，急加速、频繁刹车、超速行驶都会导致油耗增加。

5. 轮胎和车轮尺寸

- 不同配置的车型可能会配备不同规格的轮胎，轮胎的滚动阻力会影响油耗。

具体参考数据：

根据大众桑塔纳的不同配置和发动机型号，官方综合油耗大致如下（仅供参考）：

- 1.5L 自然吸气发动机 + 手动变速箱：约6.0-6.5升/百公里。

- 1.5L 自然吸气发动机 + 自动变速箱：约6.5-7.0升/百公里。

- 高配车型（如带更多电子辅助系统的版本）：由于重量增加，油耗可能会略高。

需要注意的是，实际油耗会因个人驾驶习惯、路况、天气等因素有所不同，建议参考车主的实际用车反馈或油耗监测工具来了解具体表现。

总结来说，不同配置的大众桑塔纳确实会有油耗差异，选择时可以根据自己的需求权衡动力性能与燃油经济性之间的平衡。