截至我所掌握的信息，2025款的极氪007 GT的具体价格尚未公布。通常，汽车的价格会受到多种因素的影响，包括配置、地区差异、经销商优惠等。建议您关注极氪官方网站或联系当地经销商以获取最新的价格信息。

至于如何挑选性价比高的车，以下是一些建议：

1. 明确需求：首先确定您的用车需求，比如车辆用途（城市代步、长途旅行等）、预算范围、对空间和性能的要求等。

2. 研究市场：了解市场上同级别车型的配置和价格，可以通过汽车网站、论坛等途径获取信息。

3. 试驾体验：亲自试驾，感受车辆的操控性、舒适性和安全性。

4. 考虑长期成本：除了购车价格，还要考虑保险、油耗、维护保养等长期使用成本。

5. 关注促销活动：留意各大车展或经销商的促销活动，可能会有不错的折扣。

6. 二手车选项：如果预算有限，可以考虑购买一辆状况良好的二手车，但要注意检查车辆的历史记录和实际状况。

希望这些建议能帮助您挑选到一款性价比高的车！