1、家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。一般为雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅等，也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。
2、如由绿头鸭驯化成的家鸭中，北京鸭是良好的品种，年产蛋，而且制成的北京烤鸭，其美味已驰名中外。
3、家禽除提供人类肉、蛋外，它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值。
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问家禽包括哪些动物
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