1、酸豆角可同肉末一起炒做法如下：
2、酸豆角放在清水中浸泡钟洗净，用手攥干后切成小粒。
3、肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。
4、锅中倒入油，大火加热待油热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出。
5、锅中继续倒入一些油，大火加热待油热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少钟以上。
6、放入炒好的肉碎，再放入生抽，糖，翻炒均匀后继续炒钟，淋入香油即可。
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问酸豆角怎么炒
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