【超级简单芝士焗饭的做法】芝士焗饭是一道经典又美味的家常菜，做法简单、食材常见，非常适合忙碌时快速制作。只需几种基础材料，就能做出香浓拉丝的芝士焗饭。以下是详细的步骤总结与所需材料清单。
一、
芝士焗饭以米饭为基础，搭配鸡蛋、牛奶、芝士等材料，经过搅拌后放入烤箱烘烤，形成外焦里嫩、香气扑鼻的美食。整个过程无需复杂操作，适合厨房新手尝试。关键在于掌握好芝士的用量和烘烤时间，避免过焦或不够拉丝。
二、所需材料及用量（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 米饭 | 1.5碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 芝士（马苏里拉） | 100g |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 黄油（可选） | 10g |
三、制作步骤
1. 准备米饭：将煮好的米饭稍微放凉，确保不粘连。
2. 混合鸡蛋和牛奶：在碗中打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。
3. 加入米饭：将米饭倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀，让每粒米饭都裹上蛋液。
4. 调味：加入盐和黑胡椒，根据个人口味调整。
5. 铺入烤盘：将混合好的米饭铺在烤盘中，用勺子压平。
6. 撒上芝士：在米饭表面均匀撒上切碎的芝士。
7. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入烤盘，烤约15-20分钟，直至表面金黄、芝士融化拉丝。
8. 出炉享用：取出后稍等几分钟再食用，口感更佳。
四、小贴士
- 使用新鲜芝士效果更佳，拉丝效果更好。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可在米饭中加入少量黄油。
- 烤制时间根据烤箱性能适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道香浓拉丝、美味可口的芝士焗饭了！无论是作为主食还是下午茶点心，都非常合适。快去试试吧！