【黄豆浆的做法和配方简单】黄豆浆是一种营养丰富、口感醇厚的植物饮品，深受大众喜爱。制作黄豆浆并不复杂，只需几种简单的原料和基本的工具即可完成。下面将从做法步骤和配方比例两个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便查阅。
一、黄豆浆的做法总结
1. 选豆与清洗：选择优质黄豆，去除杂质后用清水洗净。
2. 浸泡：将黄豆放入清水中浸泡至少6-8小时，夏季可适当缩短时间。
3. 磨浆：将泡好的黄豆与适量清水一起放入搅拌机中打成浆。
4. 煮沸：将打好的豆浆倒入锅中，用中火加热至沸腾，并持续煮5-10分钟，确保杀菌并去除豆腥味。
5. 过滤：使用纱布或滤网将豆浆中的豆渣过滤掉，得到细腻的豆浆。
6. 调味：根据个人口味加入适量糖或盐，搅拌均匀即可饮用。
二、黄豆浆的配方比例表
| 原料 | 用量（克） | 备注 |
| 黄豆 | 100 | 建议选用无农药残留的优质豆子 |
| 清水 | 1000 | 磨浆时添加，可根据喜好调整 |
| 白砂糖 | 10-20 | 可根据口味增减 |
| 盐 | 1-2 | 可选，增加风味 |
三、小贴士
- 黄豆浸泡时间越长，出浆率越高，口感也更细腻。
- 若想让豆浆更香浓，可适当增加黄豆的比例。
- 煮豆浆时需不断搅拌，防止糊底。
- 豆浆最好现做现喝，存放时间不宜过长。
通过以上步骤和配方，即使是初学者也能轻松做出一杯香浓可口的黄豆浆。无论是早餐还是下午茶，都是健康又美味的选择。