【红豆面包做法】红豆面包是一种经典的甜点，外皮松软、内馅香甜，深受许多人的喜爱。制作红豆面包的关键在于面团的发酵和红豆馅的调配。下面将对红豆面包的做法进行总结，并通过表格形式清晰展示步骤与要点。
一、制作红豆面包的主要步骤
1. 准备材料：包括高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油、红豆等。
2. 制作面团：将干性材料混合后加入液体材料，揉成光滑面团并进行发酵。
3. 制作红豆馅：将红豆煮熟后加入糖和少量黄油搅拌至浓稠。
4. 分割与包入馅料：将发酵好的面团分割成小剂子，包入红豆馅。
5. 二次发酵：将包好馅的面包进行二次发酵。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中进行烘烤，直至表面金黄。
二、红豆面包做法总结表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油、红豆（可选） |
| 2 | 混合干性材料 | 将面粉、酵母、糖、盐混合均匀 |
| 3 | 加入液体材料 | 逐步加入牛奶，边加边搅拌，最后加入融化的黄油 |
| 4 | 揉面 | 揉至面团光滑有弹性，能拉出薄膜 |
| 5 | 第一次发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大 |
| 6 | 准备红豆馅 | 红豆煮熟后加糖和黄油炒制至浓稠 |
| 7 | 分割面团 | 将发酵好的面团分成小剂子，按扁排气 |
| 8 | 包入红豆馅 | 每个面团包入适量红豆馅，捏紧收口 |
| 9 | 第二次发酵 | 放在烤盘上，再次发酵约30分钟 |
| 10 | 烘烤 | 烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟 |
三、小贴士
- 面团发酵时温度不宜过高，避免影响口感。
- 红豆馅可根据个人口味调整甜度。
- 若使用新鲜红豆，需提前浸泡一夜再煮。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度灵活调整。
通过以上步骤和注意事项，你可以轻松在家做出美味的红豆面包。无论是作为早餐还是下午茶点心，都十分合适。尝试一下吧！