【槐花汤的简单做法】槐花是一种常见的野花，不仅香气扑鼻，还具有清热解毒、润肺止咳等功效。制作槐花汤是一道简单又营养丰富的家常菜，尤其适合春季食用。以下是对槐花汤做法的总结与整理。
一、槐花汤简介
槐花汤是以新鲜或干槐花为主要原料，搭配其他食材熬制而成的一道汤品。其口感清香，色泽淡雅，是春季养生的好选择。根据个人口味和需求，可以加入鸡蛋、豆腐、瘦肉等配料，使汤品更加丰富。
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：新鲜槐花（或干槐花）50克、鸡蛋2个、瘦肉或豆腐适量、葱姜少许、盐、鸡精等调味料。 |
| 2 | 处理槐花：将新鲜槐花用清水洗净，去除杂质；干槐花可提前用温水泡软。 |
| 3 | 烧水：锅中加适量清水，放入几片姜片，大火烧开。 |
| 4 | 煮汤：水开后，加入处理好的槐花，转小火煮10分钟。 |
| 5 | 加入配料：根据喜好加入鸡蛋、瘦肉或豆腐，继续煮5-8分钟。 |
| 6 | 调味：最后加入适量盐、鸡精、香油等调味，搅拌均匀即可关火。 |
| 7 | 盛出：盛入碗中，撒上葱花或香菜点缀，即可享用。 |
三、小贴士
- 槐花性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
- 若使用干槐花，需提前浸泡，避免影响口感。
- 可根据个人口味调整配料，如加入胡萝卜、木耳等蔬菜，增加营养。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗清香可口的槐花汤。无论是作为早餐还是晚餐，都是一道健康美味的选择。